Raspucanci

Raspucanci

Jednostavni, oku ugodni, klasični i ne tako klasični, osvajaju naša nepca i šire sreću.

Posljednjih godina raspucanci su popularan recept za slatke zalogajčiće u blagdansko doba. Jednostavni za napraviti, ugodni oku, klasični i ne tako klasični, osvajaju naša nepca i šire sreću. Ovo je bazni recept za čokoladne raspucance no možete mu dodati limun, naranču, cimet, klinčiće, orašaste plodove, mentu... Neka vam se mašta zaigra :).

A što ih čini raspucanima? Šećer u prahu. Kuglice tijesta se uvaljaju prije pečenja. I to je sva mudrost. I niti jedan nije isti, što je sva ljepota 🙂

Category, DifficultyIntermediate

Yields50 Servings
Prep Time20 minsCook Time10 minsTotal Time30 mins

 200 g tamne čokolade
 200 g brašna (glatkog)
 2 jaja
 100 g šećera
 50 g maslaca
 1 vaniliji šećer
 malo praška za pecivo
 prstohvat soli
 šećer u prahu

1

Čokoladu otopite na pari i pustite da se malo ohladi.

2

Jaja, šećer i vaniliji šećer pjenasto izradite, a potom dodajte maslac i otopljenu čokoladu. Sve povežite mikserom.

3

Polako brašno, prašak za pecivo i sol dadajite smjesi jaja, šećera, maslaca i čokolade, cijelo vrijeme miksajući na srednjoj ili maloj brzini.

4

Kada se sve lijepo povezalo, pokrite prozirnom folijom i spremite u hladnjak na dva sata.

5

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva i dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.

6

U posudu stavite šećer u prahu (u njega ćete valjati kuglice), a tijesto vadite žličicom otprilike veličine oraha te rukama oblikujte kuglicu.

Kuglicu uvaljajte u šećer u prahu i stavite na lim pazeći da ostavite razmak između svake.

7

Pecite ih 10-ak minuta, a ohlađene keksiće spremite u kutiju za kekse.

Ovi keksići mogu stajati i dva tjedna no vjerujte mi, nećete izdržati toliko 🙂

Ingredients

 200 g tamne čokolade
 200 g brašna (glatkog)
 2 jaja
 100 g šećera
 50 g maslaca
 1 vaniliji šećer
 malo praška za pecivo
 prstohvat soli
 šećer u prahu

Directions

1

Čokoladu otopite na pari i pustite da se malo ohladi.

2

Jaja, šećer i vaniliji šećer pjenasto izradite, a potom dodajte maslac i otopljenu čokoladu. Sve povežite mikserom.

3

Polako brašno, prašak za pecivo i sol dadajite smjesi jaja, šećera, maslaca i čokolade, cijelo vrijeme miksajući na srednjoj ili maloj brzini.

4

Kada se sve lijepo povezalo, pokrite prozirnom folijom i spremite u hladnjak na dva sata.

5

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva i dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.

6

U posudu stavite šećer u prahu (u njega ćete valjati kuglice), a tijesto vadite žličicom otprilike veličine oraha te rukama oblikujte kuglicu.

Kuglicu uvaljajte u šećer u prahu i stavite na lim pazeći da ostavite razmak između svake.

7

Pecite ih 10-ak minuta, a ohlađene keksiće spremite u kutiju za kekse.

Ovi keksići mogu stajati i dva tjedna no vjerujte mi, nećete izdržati toliko 🙂

Raspucanci
0 0 vote
Article Rating
Pretplati se | Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x