Vaniln kiflice. Roščići. Vanilij kiflice. Svi znamo za njih. Suhe keksiće od prhkog tijesta posute šećerom u prahu koje se tope u ustima.
Vaniln kiflice. Roščići. Vanilij kiflice. Svi znamo za njih. Suhe keksiće od prhkog tijesta posute šećerom u prahu koje se tope u ustima. Iako recept djeluje jednostavno, dosta su prtljavi za napraviti. Znaju se lomiti, spljoštiti, "razliti" no vrijedne su svakog truda.
Sve sastojke osim maslaca istresti u jednu zdjelu i pomiješati na suho te dodate maslac i umijesite glatko tijesto.
Da se maslac ne bi počeo topiti, ne mijesite previše rukama. Ukoliko su vam ruke jako tople, ohladite ih pod mlazom vode.
Tijesto zamotajte u foliju i stavite bar sat vremena u frižider.
Ja ga ostavim pola sata, potom napravim kiflice i prije pečenja oblikovane kiflice stavim u frižider na još pola sata do sat.
Kiflice oblikujte tako od tijesta odvojite jedan dio veličine oraha, prstima ga rolate u oblik cijevčice, potom oblikujte slovo U i posložite na lim.
Nastojte imati jednako debela i duga. Postoje i kalupi za kiflice, no meni su ovi ručni baš pravi domaći.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kada ste kiflice posložili na pripremljen lim, pecite ih 10 minuta, odnosno dok lagano ne porumene. Pazite da ih ne prepečete.
Pečene kiflice oprezno prebacite na rešetku za hlađenje pazeći da vam ne puknu, a tople pospite mješavinom šećera u prahu i vaniln šećera.
Ingredients
Directions
Sve sastojke osim maslaca istresti u jednu zdjelu i pomiješati na suho te dodate maslac i umijesite glatko tijesto.
Da se maslac ne bi počeo topiti, ne mijesite previše rukama. Ukoliko su vam ruke jako tople, ohladite ih pod mlazom vode.
Tijesto zamotajte u foliju i stavite bar sat vremena u frižider.
Ja ga ostavim pola sata, potom napravim kiflice i prije pečenja oblikovane kiflice stavim u frižider na još pola sata do sat.
Kiflice oblikujte tako od tijesta odvojite jedan dio veličine oraha, prstima ga rolate u oblik cijevčice, potom oblikujte slovo U i posložite na lim.
Nastojte imati jednako debela i duga. Postoje i kalupi za kiflice, no meni su ovi ručni baš pravi domaći.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kada ste kiflice posložili na pripremljen lim, pecite ih 10 minuta, odnosno dok lagano ne porumene. Pazite da ih ne prepečete.
Pečene kiflice oprezno prebacite na rešetku za hlađenje pazeći da vam ne puknu, a tople pospite mješavinom šećera u prahu i vaniln šećera.
